Eiropas Sociālā fonda Plus projekta Nr. 4.2.2.1/1/25/I/001“STEM un pilsoniskās līdzdalības norises plašākai izglītības pieredzei un karjeras izvēlei” aktivitātes īstenošana

2025. gada 10. decembrī skolas 10.a, 11.a, 11.b un 12.a klašu skolēni piedalījās izglītojošā norisē “Ogļhidrātu ķīmija”, ko vadīja SIA “Laboratorium science theater” speciāliste. Katrā klašu grupā nodarbība norisinājās divu mācību stundu garumā, sniedzot skolēniem iespēju paplašināt gan teorētiskās zināšanas, gan praktiskās laboratorijas prasmes.

Pirmajā nodarbības daļā skolēni atkārtoja un padziļināja zināšanas par ogļhidrātiem, balstoties uz 9. klasē apgūto organisko vielu tematu. Lektori izskaidroja ogļhidrātu iedalījumu: monosaharīdi (glikoze, fruktoze), disaharīdi (saharoze) un polisaharīdi (ciete, celuloze), kā arī uzsvēra, kā atšķiras šo vielu uzbūve. Skolēni tika aicināti dalīties ar jau zināmo informāciju, tādējādi veicinot aktīvu līdzdalību.

Tika veikts demonstrējums monosaharīdu noteikšanai, izmantojot glikozes un cietes paraugus. Katram paraugam pievienoja ūdeni, vara(II) sulfātu un nātrija hidroksīdu, pēc tam maisījumu pakļāva paaugstinātai temperatūrai. Skolēni novēroja, ka oranžsarkanas krāsas veidošanās norāda uz reducējošo cukuru (monosaharīdu) klātbūtni, savukārt krāsas nemainīšanās liecina, ka paraugā reducējošie cukuri neatrodas. Tālāk skolēni izvēlējās vienu no piedāvātajiem pārtikas produktiem (desa, cepumi, banāns, tomāts, ābols, apelsīns, gurķis), lai vēlāk paši noteiktu, vai tie satur monosaharīdus.

Otrajā nodarbības daļā skolēni patstāvīgi veica eksperimentus, balstoties uz pirmajā stundā parādīto metodi. Katrs dalībnieks testēja savu izvēlēto produktu, pēc tam apmainījās ar sagatavotajiem paraugiem ar klasesbiedriem, lai veiktu papildu salīdzinājumus. Nodarbības noslēgumā skolēni kopīgi analizēja rezultātus un secināja, kuri no produktiem satur monosaharīdus un kuri – nē.

Visas aktivitātes noritēja atbilstoši drošības prasībām. Pirms darba uzsākšanas skolēni tika instruēti par reaģentu drošu lietošanu un laboratorijas noteikumu ievērošanu.Norise sniedza skolēniem iespēju padziļināt izpratni par ogļhidrātu ķīmiju, pilnveidot eksperimentālās prasmes, attīstīt zinātnisko domāšanu, kā arī veicināja interesi par STEM jomu un informētu karjeras izvēli.

Sagatavoja Agnese Bicāne